Bugün kayınvalideme giderken yaptığım şekerparelerin tarifini vereceğim sevgili dostlar..Sonra da tandır böreği gelecek sırasıyla:))
Ve abimlerde yaptığımız iftarın detaylarını vereceğim daha sonra ...Yine nefisti:))
Bu şekerpareleri de bir yiyen bir de yemeyen pişman, benden söylemesi...
250 gr margarin(oda sıcaklığında)
1 çay bardağı pudra şekeri
1 küçük çay bardağı irmik
2 adet yumurta(1 sarı yüzüne)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Bir çimdik tuz
Aldığı kadar un(yumuşacık bir hamur olacak)
Üzerine tane fındık
Şerbeti:
5,5 su bardağı su
3,5 su bardağı şeker
1/2 limon
*Oda sıcaklığındaki margarin, vanilya, pudra şekeri ve tuzu mixerle yaklaşık 4-5 dakika çırparak krema haline getirelim.
*Yumurtaları tek tek yedirerek karışıma ekliyoruz.(Her yumurta için bir dakika )
*Elenmiş un ve kabartma tozunu,irmiği birdenbire değil de azar azar,kıvamını kontrol ede ede ekliyoruz.
*Pürüzsüz bir hamur elde ediyoruz ve bir süre dinlendiriyoruz.
*Yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize yuvarlayarak koyuyoruz ve üzerlerine birer fındık batırıyoruz çok bastırmadan..
*Dilerseniz benim gibi bir kısmını uzun şekillendirip,üzerine yumurta sarısı sürüp çatalla çizik atabilirsiniz..
*180 derecede ısınmış fırınımızda kızarana kadar pişiriyoruz..
*Şerbet malzemelerini de 15 dakika kaynatıp limonunu sıkıp hazırlıyoruz.
*Fırından çıkan şekerparelere bir iki dakika bekledikten sonra sıcak şerbeti döküp üzerini diğer bir tepsiyle kapatıp en az altı saat sonra(iyice şerbeti çekecek) servis yapıyoruz...
Afiyet olsun:)))
•
•
1 paket erimiş margarin
