1-TARÄ°FLERDE KULLANILAN SU BARDAÄžI ÖLÇÜSÜ HER ZAMAN 200 ML DÄ°R.
2-YORUM BIRAKAN HERKESE CEVAP VERÄ°LMEKTEDÄ°R..LÜTFEN DÖNÜP OKUYUNUZ :) SEVGÄ°LERÄ°MLE
   
Çok sevdiÄŸim aÅŸure..! Nihayet bir yıl aradan sonra tekrar kavuÅŸtuk..Yıl boyunca bu kadar sevdiÄŸim bir tatlıyı niçin hiç yapmadığımı gerçekten anlayamıyorum!!?? Buna hiç bir açıklama da getiremiyorum..Malzemeleri her daim ve her mutfakta bulunabilecek türden, yapımı kolay, ağır olmayan, yaÄŸsız, üstelik besleyici deÄŸeri de olan bir tatlı ama neden yapmıyorum inanın mantıklı bir sebep yok daÄŸarcığımda.. Sanki sadece aÅŸure ayında yapılır gibi geliyor bana..Yok aslında ne zaman canın isterse yap deÄŸil mi; ama ilginçtir aklıma da gelmiyor yıl içinde ; hiç bir ÅŸey çaÄŸrışım da yapmıyor..! Neyse uzatmayım bu yıl da her yıl olduÄŸu gibi iki partide aÅŸuremizi yaptık, Allah evimizin bereketini artırsın, dağıttık, paylaÅŸtık komÅŸularımızla, dualarını aldık... Tabii tüm ev halkı(baÅŸta ben!) aÅŸureyi çok sevdiÄŸimiz için nefsimizi doyuramadık ve ikinci parti yapıldı... Neden bir kerede fazlaca yapmıyorum gibi bir soru aklınıza gelebilir, en önemli sebebi mevcut en büyük tencerem ancak bir partilik yapabiliyor..Yani size aÅŸağıda vereceÄŸim ölçü miktarı kadar.. Ä°kinci sebep ise bir küçük aralık daha mutlu ediyor bizi..:)) HER YİĞİDÄ°N YOÄžURT YEYİŞİ FARKLIDIR der atasözü...evet gerçekten her evin aÅŸuresi, her damağın arzusu farklı oluyor..Kimi buÄŸdayını diri seviyor, kimi benim gibi helmelenmiÅŸ; kimi rengi kızarsın istiyor, kimi beyaz; kimi az tatlı kimi çok; kimi koyu kıvamlı kimi sulu; kimi içinde incir kayısı istemez, kimi çok sever o bütünlüÄŸü vs... Ben de tabiiki kendi aÅŸuremi seviyorum; ya da benim gibi yapılmış aÅŸureleri...Dışarıda bugüne kadar damak tadıma uyan bir aÅŸure hiç yemedim...Bana göre benimki çok özeldir yanii..:))) Bloglarda bugünlerde bir çok arkadaşım da yaptı yayınladı, baktım okudum inceledim..Her biri ayrı güzellikte... Åžimdi de diyorum ki "hadi bir de benimkini deneyin!" Bugüne kadar çok kiÅŸi tarifini istedi...BeÄŸendiklerini söylediler.. Umarım siz de beÄŸenirsiniz...
Bu uzuuuuun giriÅŸten sonra geçelim tarifimize:
Malzemeler:
1,5 su bardağı aÅŸurelik buÄŸday(önemli bir ayrıntı alırken özellikle belirtin) 1/2 su bardağı kuru fasulye 1/2 su bardağı nohut 1/2 su bardağı kuru üzüm 1/2 su bardağı pirinç 4,5-5 su bardağı ÅŸeker(ayarını kendiniz yapın) 1/2 veya 1 su bardağı süt 3 yemek kaşığı kuÅŸ üzümü 1 paket vanilya 5-6 adet karanfil suyu(haÅŸlayıp suyunu kullanın) 4-5 adet incir 7-8 adet kayısı
2 yemek kaşığı minik portakal reçeli taneleri
Süslemek için: Badem(haÅŸlayıp kabuklarını soyun ve tavada kavurun), ceviz, fındık,çam fıstığı(kavurun) Nar taneleri,file fıstık,tarçın
yapılışı:
akÅŸam:
*BuÄŸdayı akÅŸamdan süzgeçte iyice ovuÅŸturarak yıkayalım ve 4 lt su ile kaynatıp kapağını kapatıp bir kenara koyalım. *Fasulye ve nohutu su dolu kapta ıslatalım, sabaha kadar ÅŸiÅŸsin.
sabah:
*Toplam piÅŸme süresi iki saat yaklaşık olarak.. *BuÄŸdayı kaynatıp kısık ateÅŸe alalım ve iyice piÅŸmeye bırakalım *Nohut ve fasulyeyi ayrı ayrı haÅŸlayalım ve kabuklarını soyalım(ÅŸart deÄŸil ama ben soyarım) *BuÄŸdaya ilave edelim. *Pirinci yıkayıp onu da ekleyelim aÅŸama aÅŸama..Ama ara ara karıştırmayı unutmayın dibine tutabilir.. *Ä°ncir kayısı ve üzümü haÅŸlayalım, suyunu süzüp(süzmesseniz daha besleyici ) kaynamakta olan buÄŸdayımıza ekleyelim *Ä°ki-iki buçuk saat oldu sanırım, ÅŸimdi ÅŸekerimizi ve portakalları ekleyelim karıştıra karıştıra.(yoksa fokurdayıp sıçrar) *Kaynadıktan sonra sütümüzü de ekleyelim ve yine kaynamasını bekleyelim.(Suyu bu ölçülerde tamdır ama az derseniz ekleyebilirsiniz) *Karanfil suyunu katalım *Ocağımızı kapatalım ve vanilyayı ekleyelim *Kaselerimize boÅŸaltalım, soÄŸuduktan sonra dilediÄŸimiz gibi süsleyelim Afiyetle yiyelim
| 
• 
