Resimler sevgili Ayten den, tarifler benden arkadaÅŸlar...Buyrun yaz-kış sofraların vazgeçilmezlerine..Hepinize kolay gelsin
PANCAR TURÅžUSU
Malzemeler:
3-4 tane kırmızı pancar
5-6 diş sarımsak
Yarım su bardağından biraz fazla elma sirkesi
1 yemek kaşığı kaya tuzu
(tadına bakın,az ise ilave edin; normalden biraz daha fazla olması gerekiyor)
Kaynatılmış, iyice ılıtılmış su(pancarlarla birlikte kavanozun alacağı kadar)
Yapılışı :
*Pancarları iyice yıkadıktan sonra dilimleyip haşlayalım.
*Kavanoza pancarları ve sarımsakları koyduktan sonra, üzerine sirke ve tuzu karıştırarak hazırladığımız suyu boÅŸaltalım.
*Hafifçe çalkalayıp, oda sıcaklığında 2-3 gün bekletin.
*Kısa sürede olan bu turÅŸuyu, daha sonra buzdolabında muhafaza etmek gerek.
LAHANA TURÅžUSU
Malzemeler:
(Miktarını kendiniz de ayarlayabilirsiniz)
1 minik lahana
1 baş sarımsak
1/2 çay bardağı nohut
1/2 kg havuç
1 çay bardağı üzüm sirkesi
Kaynamış soğumuş kaya tuzlu su
Yapılışı:
*Lahanaları yıkayıp iri parçalar halinde doÄŸrayalım
*Kavanoza aralarına sarımsak, havuç dilimleri ve nohut atarak yerleÅŸtirelim
*Tuzlu suyumuzu üzerine boÅŸaltalım
Soğuk ve karanlık bir yerde muhafaza edelim
Afiyet olsun:)
• 
