Sevgili FatoÅŸ'uma bahsetmiÅŸtim bu nefis muffinlerden; unutmamış , geçenlerde saÄŸolsun hatırlattı bana..:) Ama ben son zamanlardaki yoÄŸunluktan dolayı bir türlü eklemeye fırsat bulamadım...Sonrasında kendim bile "artık yeter!" dedim, "herkes sıkıldı herhalde her açışta aynı sayfayı görmekten..Biraz toparlan ve bekleyen tarifleri bir sıraya koyup ekle!"
Tırstım sonra kendimden! Bazen çok sert olabiliyorum gerçekten!
Ve kendime verdiÄŸim emri ÅŸimdi yerine getiriyorum gördüÄŸünüz gibi! Bu ne gevÅŸeklik deÄŸil mi ama?! BaÅŸkalarına kızıyordum kendim yapar oldum.! Kınadığını yaÅŸamak diye sanırım buna denir:( Neyse Allah beterinden saklasın...
Gelelim bu güzel tarife..Karamel tadını sevenler kaçırmasınlar derim...Ben bayılıyorum.!Aslında tarifimiz benim her zaman yaptığım doÄŸaçlama kek/muffinlerden birisi...Ama ÅŸekli deÄŸiÅŸti, ilave farklı bir iki lezzet eklendi...YumuÅŸacık, hazır karamelli kekleri andıran bir muffin oluÅŸtu..
Tamam tamam hadi geçelim.
malzemeler:
(bu ölçüyle 8 li silikon kalıp ve 4 lü kağıt muffin kalıbı tam geliyor)
3 adet oda sıcaklığında yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı erimiş margarin ya da sıvıyağ
1 su bardağı portakal suyu ve kabuğunun rendesi
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı(200 ml) un( +/- yaklaşık miktardır, akıcı koyu kıvam gerekli)
Ä°çi:
Ben hazır karamel kullandım ama siz dilerseniz
tarifimdeki buzdolabında uzun süre dayanabilen harika karameli yapıp kullanabilirsiniz..
yapılışı:
*Yumurtaları ÅŸekerle güzelce çırpıyoruz beÅŸ on dakika..
*DiÄŸer malzemeleri önce sıvılar, sonra kurular olacak ÅŸekilde ekleyip kaşıkla karıştırıyoruz (fazla karıştırıp yumurtayı söndürmüyoruz)
*YaÄŸlanmış kalıplarımıza 3/4 oranında döküp 170 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika piÅŸiyoruz.(Çabuk piÅŸiyor dikkat edin)
*Çıkarınca biraz ılındıktan sonra, ince duylu bir külah yardımıyla muffinin ortasından içine batırarak karamelimizi sıkıyoruz..
*DilediÄŸimiz gibi süslüyoruz..
• 
