300-400 gr civarı kıyma
1.5 Su bardagi pirinç
2 adet soğan
1 tatlı kaşığı salça
2 yemek kaşığı domates suyu
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı nane
1/2 demet maydonoz
1 çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
Sosu:
1/2 limon suyu
1/2 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
1 çay bardağı kadar sıvıyağ
1 tatlı kaşığı nane,
1 tatlı kaşığı salça
pul biber
*Soğanları doğrayalım, pirinçleri yıkayalım , maydonozları yıkayp doğrayalım.
*Tüm iç malzemesini karıştırıp hazırlayalım.
*Lahanaların damarlarını temizledikten ve yıkadıktan sonra (iç kısmı ben genellikle kapuskalık veya salatalık ayırırım)tuzlu suda haşlayalım üç dört dakika...Aman dikkat fazla haşlarsanız dağılır ve saramazsınız..!
*Haşladığımız lahanaları süzelim ve soğuk sudan geçirelim erimesin diye ve içi koyarak bitene kadar saralım.Tenceremize dizelim.
*Diğer tarafta sosumuzu tüm malzemeleri karıştırarak hazırlayalım..
*Tenceremize dizdiğimiz lahanaların üzerine dökelim .
*Yeterince su ve tuz ilavesiyle iyice yumuşayana kadar pişirelim.Ben düdüklü tencere(Fissler) kullandığım için hemen hemen yirmi dakika kadar tutmam yetti...
afiyet olsun
• 
